故人を偲び、故人にかかわった人たちが、その縁を暖め育んでいくために、本来の法事の意味はもっと明るく、和やかなものであるべきだと考えます。ホテルで行う法事のことを、「法宴」と呼びあらわしています。八代ロイヤルホテルならではのお料理をお楽しみください。

■花水木〜はなみずき〜
7,000円（税・サービス料込）
・食前酒 - 季節の食前酒
・前菜 - 旬の味覚盛り合わせ
・お造り - 本鮪中トロ
・温物 - 伊勢海老吉野煮、生雲丹・いくら飾り
・焼物 - 黒毛和牛陶板焼き
・蒸物 - 大阿蘇鶏と野菜の柚子釜蒸し
・油物 - 豆腐と野菜湯葉包み精進揚げ
・食事 - 握り寿司
・御椀 - 清し汁
・水菓子 - シャーベットとフルーツ盛り合わせ

■山吹〜やまぶき〜
5,500円（税・サービス料込）
・小鉢 - 胡桃豆腐、べっこ餡
・前菜 - 合鴨胸肉の炙り焼きバルサミコソース
・吸物 - 湯葉と蓴菜の澄まし汁
・お造り - 三種盛 褄一式
・強肴 - 熊本産馬刺し又は焼物（いずれかをお選び頂けます）
・蓋物 - 季節野菜の炊き合わせ
・蒸し物 - 茶碗蒸
・油物 - 精進揚げ
・牛肉ロースステーキ季節野菜
・食事 - 山葵ご飯、香物、味噌汁
・水菓子 - 季節フルーツのシャーベットとフルーツ添え

■吾亦紅〜われもこう〜
6,500円（税・サービス料込）
・小鉢 - 旬野菜の白和え
・前菜 - 旬の盛り合わせ
・吸物 - 蓮真丈
・お造り - 四種盛り 褄一式
・強肴 - 熊本産特選馬刺しまたは焼物（いずれかをお選び頂けます）
・蓋物 - 米茄子、大阿蘇鶏 利休餡掛け
・蒸し物 - 茶碗蒸し
・揚げ物 - 海老と旬野菜の天麩羅盛り合わせ
・焼物 - 牛肉フィレステーキ季節野菜添え
・食事 - 五目炊込み飯、香物、味噌汁
・水菓子 - ホテル特製フルーツのムースとアイスクリーム添え

※お料理の内容は、季節によって変わりますのでご予約の時にご確認ください。
※ご予算、ご要望に合わせてメニューをご用意いたしますので、お気軽にご相談ください。
※フランス料理懐石、中華懐石でもご用意できます。
※その他花・影膳・仕出し等ご相談ください。