*ビュッフェメニュー*
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自家製サルサ＆トルティーヤチップス　
アヒポキ
ガーリックシュリンプ　
ミックスグリル
ぷりぷり海老タルタル、揚げ蛸、シャシャモ
シーザーズサラダ　
スパム巻　　
スモークチキンとアボカドのクロワッサンサンド
バーベキュースペアリブ
モチコチキン　
ベトナム風生春巻

*コーナーメニュー*
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ココナッツカレー＆ビーフカレーハーフ　
ソース焼きそば　
ハワイアンステーキ　
ハワイアンパンケーキ　

*飲み放題メニュー*
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生ビール
焼酎（芋・米）
ワイン（赤・白）
酎ハイ（レモン・ライム・巨峰・桃）

オレンジジュース
グレープフルーツジュース
マンゴージュース
ウーロン茶
ジャスミン茶

*ハワイアンカクテル*
※別途代金が必要です

チチ　　　　　　５００円
マイタイ　　　５００円

お造り
甘鯛桜蒸し
小柱　小海老かき揚げ丼
※揚げたてを十分に堪能して頂けるかき揚げ丼です
若竹味噌汁

オードブル盛合せ
（自家製パテ、ラックスハムクリームチーズ、鴨スモーク、マリネサーモン、
魚介ムースと小海老カクテル）
シーフードとホウレン草のグラタン
若鶏のヨーグルトチキンココナッツカレーソース
※秘伝のマリネ液に漬け込んでローストしたヨーグルトチキンにオリジナルのココナッツカレーソースが掛かったオリジナル料理です
国産牛リブロース肉の厚切りステーキ

天草梅肉豚肩ロースの甘酢

和洋中料理のみコース　　3500円

桜鯛カルパッチョ
※今の時期しか召し上がれない薄造りの和風カルパッチョです
桜山菜ちらし寿司

サーモンマリネの海老、帆立添え
ホテル特製スウィーツ
若鶏胸肉とラックスハムのサラダ彩り野菜飾り
※ボリュームたっぷりの春らしいサラダです
牛タンシチューのパイ包み焼き
※柔らかい牛タンの美味しさを閉じ込めたパイ包み焼きです
カワハギとホウレン草のグラタンフロレンティン風
牛ロース肉のローストビーフ柚子胡椒風味

四川風海老のチリソース
広東風海鮮炒麺
※焼き麺にたっぷりの塩味海鮮餡がかかった焼きそばです

和食メイン飲み放題コース　　5000円

お造り三種
鰆西京焼き　山菜天麩羅
桜鯛若竹煮
※春の桜鯛と若芽、筍の煮物です
赤魚　春キャベツの酒蒸し　蟹餡かけ
天草梅肉豚　新牛蒡天麩羅にゅう麺
桜海老飯

若鶏胸肉の梅風味サラダ　又は　ホテル特製スウィーツ
※若鶏胸肉をやわらかく仕上げ梅風味のドレッシングで仕上げました
牛ロース肉のロースト山葵風味ソース
※やわらかいお肉を低温でローストしたホテル特製ローストビーフです

洋食メイン飲み放題コース　　5000円

オードブル盛合せ
（クリームチーズのラックスハム巻き、小海老のバジル風味、若鶏胸肉の梅風味鴨胸肉スモークのドライフルーツ添え）
マリネサーモンの片面焼きミモザ仕立て
※ミディアムに焼きあげたサーモンにボイルエッグと特製ドレッシングを添えたオードブルです
ホテル特製スウィーツ 又は ほうれん草とベーコンのスパゲッティーカルボナーラ
帆立貝柱の洋風茶碗蒸し
アンディブとジャンボンのグラタン
国産牛リブロースの厚切りロースト洋山葵風味
※国産牛リブロースを低温でローストし、ホテル特製フォンドヴォーソースを掛けたローストビーフです
ケイジャン風味のレタスピラフ
※合挽きミンチをケイジャン風味に味付けしたホテル特製ピラフです

鶏モモ肉と旬野菜のカレー風炒め
海老・紋甲烏賊と百合根のクリーム煮

中華メイン飲み放題コース　　5000円

桜鯛姿仕立ての中華風刺身
四川風海老のチリソース
※黒木料理長　秘伝の海老のチリソースです
牛ロースと紋甲烏賊、グリーンアスパラ炒め
いとよりの唐揚げ黒酢甘酢
桜海老入り炒飯の春野菜餡かけ
桜アイスと杏仁豆腐のコラボレーション

若鶏胸肉の中華風サラダ
※若鶏胸肉をやわらかく仕上げ中華ドレッシングで仕上げたサラダです
胡麻油風味のポークジンジャーキャベツとパプリカのソテー添え

和洋中飲み放題ブッフェコース　　5000円

江戸前寿司コーナー

※1年以上熟成された骨付きハムをお客様の前でご提供致します
マリネサーモンと烏賊のニース風サラダ
ホテル特製スウィーツ 又は　 小海老とほうれん草の洋風茶碗蒸し
カワハギの青バター焼き小野菜添えサフランクリーム
フランスパンのツナ、ボイルエッグ乗せチーズ焼き
牛タンシチューペンネ添え
※赤ワインに漬け込んだ牛タンをじっくり柔らかく煮込んだシチューです
牛ロース肉のローストビーフレホール添え

新玉葱と豚肩ロース四川風炒め
モチコチキン
※餅粉をまぶし少し唐辛子が効いたハワイ風フライドチキンです

春野菜入り広東風五目炒麺

12,000円 和食メイン※4～5人前
[和] 銀むつ西京焼/大阿蘇鶏八幡巻/鰻巻/煮物(サザエ含め煮・蟹つめ・海老芝煮・蛸柔らか煮)/湯葉巻/江戸前寿司
[洋] 鱸のエスカベッシュ/海老のクリーム煮/魚介のパイ包焼き/肉類のパテ/ローストビーフ/
クリームチーズのプロシュート巻き
[中] 特製焼豚/手作り春巻き/大阿蘇鶏とニンニクの芽の炒め

10,000円 洋食メイン※4～5人前
[和] 焼魚(旬の魚西京焼)/出し巻き玉子/煮物(海老芝煮・粒貝含め煮・旬野菜)/穴子押し寿司
[洋] 魚介ムースのパイ包み焼き/蟹爪フライ/魚介マリネ/スモークサーモン/ホテル特製ミートボール/チキンの詰め物/マカロニグラタン/天草梅肉ポークのアスパラ詰め焼き/
ローストビーフ
[中] 合鴨のオードブル/マーボー茄子/むき海老のピリ辛炒め

8000円 中華メイン※4～5人前[和] 焼魚(旬の魚照り焼き)/出し巻き玉子/煮物(海老芝煮・粒貝含め煮・旬野菜)/ホテル特製太巻
[洋] ホテル特製ミートボールと肉類のパイ包み焼き/ローストビーフレホール風味ロール/スモークサーモン/魚介テリーヌ/チョリソソーセージ
[中] クラゲの酢の物/むき海老のチリソース/スペアリブの甘酢/大阿蘇鶏の唐あげ

-寿司盛り-
市場直送の新鮮さが自慢の江戸前寿司
職人の技が活きた味わいは ご年配の方にも喜ばれる逸品です

特上　1人前　3500円
本鮪中とろ/車海老/赤貝/小肌/平目/間八/本鮪赤身/槍烏賊/穴子/海胆/いくら/玉子/吸い物

上　1人前　2500円
本鮪赤身/赤貝/小肌/鯛/間八/槍烏賊/穴子/海老/海胆/玉子/
吸い物

-お弁当-
宴会やビジネス、行楽やお祝い事、おもてなしなど多様なシーンでご利用いただけます。ホテルの味をそのままに　ご予算やご要望に応じて、オリジナルのお弁当も承ります。

松華堂二段弁当(和洋)　3000円
[和] お造り/焼物前菜/煮物/炊き込み御飯/吸い物/茶碗蒸し
[洋] 海老・帆立・烏賊のムニエルカレー風味/天草梅肉ポークのカツレツトマトソース/牛ロース肉のステーキキノコソース/他1品

松華堂二段弁当(和)　3000円[壱の重] 旬菜四種/前菜/お造り/炊き込み御飯
[弐の重] 煮物/焼物/油物/お肉
吸い物・茶碗蒸し・他1品

三つ切り二段弁当(和)　2000円[壱の重] お造り/焼物前菜/味御飯
[弐の重] 煮物/油物/お肉
吸い物・茶碗蒸し

三つ切り二段弁当(洋)　2000円海老・帆立貝のアメリカンソース/鱸のポワレズワイ蟹爪飾り/天草梅肉ポークカツ/ヨーグルトチキンココナッツカレーソース/牛フィレ肉のサイコロステーキキノコソース/他4品

三つ切り二段弁当(中華)　2000円四川風海老のチリソース/牛肉と野菜の炒め/クラゲの酢の物/小籠包/若鶏の唐あげ/ライス/サラダ/フルーツ

精進弁当　1500円～3000円※写真は１５００円のものです旬菜和え物/刺身蒟蒻/湯葉刺身/煮しめ/野菜天麩羅/果物/御飯/味噌汁

和：[御造里]車海老･本鮪中トロ･縞鯵･槍烏賊･海胆/[御飯]江戸前寿司(本鮪･平目･穴子)[御椀]真鯛清し汁

洋：スペイン産イベリコポークのローストとフォアグラのポワレフォンドヴォーソース/黒鮑のポワレボイルした肝添えトマトとシブレットソース/琥珀色に輝くダブルコンソメスープ/真鯛とオマール海老のアンディブ包み蒸しサフランクリームソース/国産フィレ肉のステーキペリグーソース/季節フルーツのムースに抹茶のジェラートを添えて/コーヒー

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花鳥風月
　
和洋会席　8000円

和：[前菜]旬の味覚祝い盛/[御造里]五種盛/[小吸物]鱧清し汁/[煮物]真鯛親子煮･旬野菜炊き合わせ/[焼物]金目鯛西京焼/[蒸物]魚介湯葉包/[油物]車海老･穴子･旬野菜天麩羅/[御飯]海胆御飯･香物/[留椀]味噌汁

洋：国産ロース肉の厚切りステーキワサビ風味ソース/フランボワーズのババロアにバニラアイスクリームを添えて

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花の宴
フルコース　6000円

ズワイ蟹とマリネサーモンのお菓子仕立てキャビアを添えて/マグレカナールのローストラメル仕立てとフォアグラのポワレフォンドヴォーソース/琥珀色に輝くコンソメスープタピオカ添え/長崎産平目のシャルロットとオマール海老のポワレ添えバターソースと共に/お口直し/国産牛ロース肉のステーキペリグーソース/チーズ/ピスターチオのババロアにナッツのジェラートを添えて/コーヒー/パン

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鶴の舞
和食会席　6000円

[前菜]旬の味覚祝い盛/[御造里]五種盛/[小吸物]海老つみれ清し汁/[煮物]海老芝煮･旬野菜炊き合わせ/[焼物]鯛若狭焼/[蒸物]蟹餡茶碗蒸し/[油物]海老･鱚･旬野菜天麩羅/[御肉]国産牛陶板焼/[御飯]鯛飯･香物/[留椀]味噌汁/[甘味]フルーツ白玉

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デリバリーでも御利用いただけます
お祝い用の引き出物もご用意いたします
・赤飯　1000円(15cm×15cm化粧箱)
・鯛の姿焼き　2000円～
・RH特製ロールケーキ　1000円(1本)

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吾亦紅~われもこう~
和洋会席7000円

[先付]旬菜和え物三種/[御造里]四種盛/[小吸物]蓴菜つみれ汁/[焼八寸]旬の魚西京焼/[温物]ピーナッツ豆腐/[煮物]旬野菜炊き合わせ/[蒸物]茶碗蒸し/[油物]湯葉巻・旬野菜天麩羅/[御肉]特選牛フィレ肉のステーキ マデラ酒風味ソース/[御飯]雑穀米御飯・香物/[留椀]味噌汁/[デザート]ホワイトチョコのムースに季節フルーツを添えて

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勿忘草~わすれなぐさ~

和洋会席6000円

[先付]胡麻豆腐/[前菜]旬の味覚盛/[御造里]四種盛/[小吸物]水雲清し汁/[温物]がんもどき/[焼物]旬の魚木の芽焼/[蒸物]茶碗蒸し/[油物]旬野菜精進揚げ/[御肉]特選牛ロース肉のステーキ 柚子胡椒風味/[御飯]茶飯・香物/[留椀]味噌汁/[デザート]季節フルーツのアイスクリーム

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*デリバリーでもご利用いただけます
*法事用の引出物もご用意いたします
・お茶セット(2本入)2100円
・ホテル特製パウンドケーキ1000円
　　(フルーツorチョコレート)
・ドレッシングセット1000円
(フレンチドレッシング・サウザンアイランドドレッシング)

~Juice＆Milk~
マンゴージュース　　４５０
オレンジジュース　　４００
コカコーラ　　４００
クリームソーダ　　５００
亀ぜりーフロート　５００
レモンスカッシュ　　５００
べっぴんウォーター　　４００
ミルク　　４００
はちべえトマトジュース　　４５０

~Beer~
アサヒ・スーパードライ中瓶　　６００
アサヒ・スーパードライグラス生330ml　　５５０
ノンアルコールビール キリン「フリー」　　５００

~Wine~
グラスワイン　赤・白 120ml　　４５０
デカンタワイン　赤・白 375ml　　１２００

~Other Alcohols~
ウィスキー・シングル（水割りorｵﾝｻﾞﾛｯｸ）　５００
焼酎　　４５０
日本酒　　４５０
紹興酒　　５５０
べっぴんサワー　　４５０

~Desert~
ホテル特製デザート　　４００
ホテル特製杏仁豆腐　　４００
イル・ジェラート　　４５０
イルジェラート・パリーノ３つの楽しみ　　５５０
地産地消のシャーベット　　４５０

◎ＮＥＷ◎
ガトーショコラ　　３５０
◎ＮＥＷ◎
ドゥ・フロマージュ　　３５０
◎New◎
いちごのクープ　　３５０
◎New◎
フルーツパラダイス　　３５０
◎New◎
ライチゼリー　　３００
いちごのショートケーキ　　３５０
フランボワーズのムース　　３５０
天使のミルクプリン　　２５０

＊その他、中華メニューやカレーなどを準備しております。

■French Course
・アミューズ（Amuse）
・オードブル（Hors d'oeuvre）
・スープ（Soupe）
・お魚料理（Paisson）
・お口直しのシャーベット（Granite）
・お肉料理（Viande）
・パンまたはライス
・デザート（Dessert）
・コーヒー

■和会席（本膳）
・先付（前菜）
・椀物（吸い物）
・向付（刺身）
・鉢魚（焼き物）
・強肴（煮物）
・止め肴（和え物）
・食事
ご飯・止め椀（味噌汁）・香の物（漬物）
・水菓子（果物）

※立食パーティプランもご用意いたしておりますので、詳しくはお問い合わせください。